Chargement du panier 
Référence : 10575
Partager :
10,03 € TTC
In stock
El fond brun es una base de cocina esencial, sobre todo si se busca una cocina rica en sabor y autenticidad. Este tarro de fond brun de 800 g es ideal para profesionales de la restauración, chefs y cocineros institucionales, así como para cocineros particulares apasionados por la cocina. Puede utilizarlo para preparar rápidamente salsas marrones con cuerpo, jugos de carne y reducciones, o para realzar el sabor de sus platos cocinados a fuego lento.
Concentrado y de calidad profesional, este caldo marrón se prepara a partir de carnes asadas, verduras y hierbas cuidadosamente seleccionadas, y luego se reduce lentamente para liberar todos sus aromas. Ofrece un sabor intenso y equilibrado, sin ser demasiado salado, dándole la libertad de ajustar el condimento a su gusto.
Un tarro de 800 g permite preparar una gran cantidad de salsa, garantizando al mismo tiempo unas propiedades de cocción perfectas: sin cambio de fase ni textura artificial. Ideal para su uso en restaurantes tradicionales, para platos en salsa para llevar o incluso en casa para condimentar un simple asado o un plato de verduras a la sartén. Además, se presenta en un práctico envase: resellable, apto para su conservación y uso regular.
Posología:
Composición: Aromatizante / almidón / harina de trigo / maltodextrina / sal / especias / extracto de levadura / aceite de girasol parcialmente endurecido / colorante E-150c (2%) Utilización: 1. diluir la cantidad indicada en agua fría o caliente 2. batir hasta obtener una mezcla perfecta 3. llevar a ebullición durante 5 minutos hasta su completa disolución 4. retirar del fuego y utilizar según las necesidades.
Empleo:
Descubra nuestra salsa de ternera: 10550
Référence
10575
Code barre
3770021001375
Poids
0.9kg
Largeur
15cm
Longueur
15cm
Hauteur
14cm
Volume
3150cm3
Articles complémentaires
