Caldo de ave 800 gr

Existencias de aves de corral

Descripción de nuestro caldo de ave 800 gr

El caldo de ave es imprescindible en toda cocina profesional y entusiasta. Con este generoso formato de 800 gramos, dispondrá de un producto práctico, económico y muy sabroso para condimentar sus preparaciones saladas. Este caldo de ave deshidratado se elabora con ingredientes cuidadosamente seleccionados para proporcionar una base de sabor rica y equilibrada. Tanto si lo añade a una salsa, como si enriquece un risotto, aromatiza una sopa o mejora un jugo, añade cuerpo, profundidad y el auténtico sabor de las aves asadas, como si lo hubiera hecho usted mismo a partir de las carcasas.

Es fácil de diluir en agua caliente, por lo que puede dosificarlo con precisión según sus necesidades. Además, se conserva durante mucho tiempo sin perder ni un ápice de su calidad, lo que lo convierte en un aliado inestimable en restaurantes y en casa.

Este producto es especialmente popular entre chefs, empresas de catering y restauradores, pero también entre cocineros aficionados exigentes que quieren ahorrar tiempo sin sacrificar el sabor.

Posología:

• Salsa base: 40 g por litro de agua
• Base de caldo: 20 g por litro de agua

Composición Jarabe de glucosa / sal / extracto de ave (20%) / almidón de maíz / aromas / potenciador del sabor (E-621) / especias / estabilizante (E-415) y colorantes (E-150a / E-101ii).

Empleo:

1. Diluye la cantidad indicada en agua fría
2. Batir hasta que se mezclen bien.
3. Llevar a ebullición durante 5 minutos hasta que se disuelva por completo.
4. Retirar del fuego y utilizar según las necesidades

Descubra aquí nuestra salsa de tomate: 10590

Ver el resto de nuestra gama de bases / stocks